Jadi Makanan Terlezat di Dunia, Chef Asal Malaysia Akui Rendang Asli Indonesia

Jadi Makanan Terlezat di Dunia, Chef Asal Malaysia Akui Rendang Asli Indonesia

https: img.okeinfo.net content 2019 10 30 298 2123707 jadi-makanan-terlezat-di-dunia-chef-asal-malaysia-akui-rendang-asli-indonesia-1Ks2MMySzC.jpg

Novapoker - Rendang merupakan salah satu kuliner asli Indonesia yang sangat digemari banyak orang. Media internasional CNN bahkan telah berulangkali menetapkan rendang sebagai hidangan terlezat di dunia selama empat tahun berturut-turut, mengalahkan pizza, sushi, tom yam, dan masih banyak lagi.

Popularitas rendang pun kini melambung tinggi. Bila dulu rendang disajikan pada acara-acara tertentu, hidangan kaya rempah ini sekarang dapat dengan mudah ditemukan di rumah makan. Saking terkenalnya, sejumlah negara mulai mengklaim bahwa rendang merupakan makanan tradisional mereka, termasuk Malaysia.

Untungnya, salah satu chef profesional asal Negeri Jiran itu menjelaskan secara detail bahwa rendang adalah kuliner asli Indonesia. Bila Anda pernah menikmati olahan nasi lemak, roti canai, atau kuliner Malaysia lainnya, beberapa rumah makan juga menyuguhkan rendang sebagai hidangan pelengkap.

 Olahan daging

Ya, olahan daging sapi bertekstur empuk dengan sensasi rasa gurih dan aromanya yang khas itu memang tidak pernah gagal menggoyang lidah. Apalagi bila dikombinasikan dengan beberapa jenis hidangan seperti nasi lemak dan roti canai.

Sous Chef Azhar Alias dari Hotel Equatorial KL Malay menegaskan bahwa rendang berasal dari Tanah Sumatera, Indonesia.

“Makanan ini adalah bagian dari kekayaan kuliner di Padang, Sumatera Barat. Rendang pertama kali diperkenalkan oleh suku Minangkabau lalu tersebar luas hingga Negeri Sembilan,” tutur Chef Azhar sekaligus menambahkan bahwa sejumlah orang Minang pindah ke Negeri Sembilan pada abad ke-15.

Hal senada juga disampaikan oleh Ashar Daud, Executive Sous Chef dari The 39 Restaurant di PNB Darby Park, Kuala Lumpur. Ia mengatakan, banyak sekali kuliner Malaysia yang berakar dari berbagai hidangan khas Indonesia.

Novapoker - Agen Judi Poker Terpercaya di Indonesia
Minimal Deposit Rp 25.000 dengan Rate Kemenangan 98%
Poker Online | Domino 99 | Bandar Q | Bandar 66 | Bandar Poker | Capsa Susun | Adu Q | Sakong


“Bebera makanan Malaysia itu terinspirasi dari kuliner dan tradisi Indonesia,” tegas Chef Ashar Daud.

Menilik pernyataan dua chef profesional tersebut, pro dan kontra seputar asal usul rendang tentu sudah tidak perlu diperdebatkan lagi. Keduanya juga tidak memungkiri bahwa warga Malaysia juga memodifikasi resep rendang agar sesuai dengan lidah mereka.

 Pria berbaju koki
Rendang terbaik hanya bisa ditemui di kampung-kampung
Chef Azhar Alias juga mengatakan, olahan rendang terbaik hanya bisa ditemui di pedesaan atau perkampungan. Warga desa biasanya mengolah rendang dengan teknik yang masih sangat tradisional dan sesuai dengan resep yang diwariskan turun-temurun.

“Rendang itu harus dimasak secara perlahan. Dulu orang-orang menggunakan kayu bakar untuk mengolahnya. Dan itu merupakan salah satu kunci kelezatannya,” ungkap Chef Azhar.

Sama seperti di Indonesia, rendang juga menjadi hidangan utama yang disajikan orang Malaysia saat sedang merayakan Hari Raya Idul Fitri hingga acara pernikahan. Mereka selalu mengolah makanan ini secara bergotong-royong, dan menggunakan bahan-bahan utama seperti serai, bawang merah, santan, lengkuas, rempah-rempah kering, dan sebagainya.

Meski proses pengolahannya cukup panjang, Chef Ashar mengatakan, justru saat memasak rendanglah ia dapat melihat kebahagiaan dan kejujuran dari orang-orang di sekitarnya.
“Memasak rendang adalah proses yang panjang. Tapi itu adalah momen terbaik, karena banyak orang akan berkumpul di sekeliling wajan besar berrisi rendang, mengaduk sembari tertawa berbagai cerita. Hidangan ini benar-benar menyatukan banyak orang,” tukas Ashar.

Untuk rasa dan teksturnya sendiri, setiap daerah memiliki ciri khas masing-masing. Menurut Ashar, rendang di Negri Sembilan cenderung memiliki tekstur yang lebih berair dan lebih pedas karena ditambahkan cabai rawit, serai, dan lengkuas. Selain itu, ada juga olahan rendang yang diberi nama Rendang Tok.

Olahan rendang ini sangat terkenal di kalangan pencinta kuliner Malaysia dengan tekstur yang lebih embuk dengan warna gelap kehitam-hitaman.

“Rendang Tok biasanya dimasak dengan tambahan ketumbar segar, lada hitam, bubuk kari, dan gula merah. Selain itu, ada penambahan irisan daging kelapa sebagai pelezatnya,” tukas Chef Ashar.

Posted by Novapoker Agen Poker Online
Kami ada karena Anda


BintangBola | NovaPoker

WhatsApp : +855-87-739-168
Line : POKERNOVA

WeChat : POKERNOVA




Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Menilik Eksistensi Perusahaan Kopi Multinasional di Tengah Gempuran Specialty Coffee

Image
Menilik Eksistensi Perusahaan Kopi Multinasional di Tengah Gempuran Specialty Coffee Nova poker Agen Poker Online - Munculnya tren specialty coffee membawa angin sejuk bagi industri kopi Indonesia. Pasar kopi dalam negeri tidak lagi dikuasai oleh pemain-pemain lama yang notabennya merupakan perusahan-perusahaan multinasional. Masyarakat pun kini memiliki banyak pilihan untuk menikmati racikan kopi yang sesuai dengan selera mereka. Selain itu, potensi kopi Nusantara pun mulai dilirik dan dikembangkan menjadi komiditi utama negara. Menariknya, di tengah gempuran kedai-kedai kopi specialty yang kian menjamur di berbagai daerah di Indonesia, perusahaan kopi raksasa asal Amerika Serikat, tetap percaya diri menunjukkan eksistensinya. Menurut Liryawati, selaku Chief Marketing Officer Starbucks Indonesia, kopi sudah menjadi gaya hidup masyarakat Indonesia. Dalam arti lain, meski saat ini sudah banyak kedai-kedai kopi yang bermunculan, pihaknya masih memiliki pasar tersendiri d...
Read more

Viral Niat Pamer Skill, Pedagang Roti Canai Ini Malah Kena Batunya!

Image
Viral Niat Pamer Skill , Pedagang Roti Canai Ini Malah Kena Batunya! Novapoker Agen Poker Online - Seorang pedagang roti canai mendadak jadi perbincangan netizen, setelah videonya viral di media sosial. Dalam video yang diunggah oleh akun Twitter @Psychonesian_, pedagang roti canai itu sebetulnya ingin memamerkan skill memasak seperti yang sering ditampilkan chef-chef profesional dunia. Sayangnya, aksi yang ia lakukan tidak berjalan mulus malah membuat seorang pelanggan tersipu malu. Ya, kejadian ini bermula ketika si pedagang tengah membentuk adonan roti canai dengan cara memutar-mutar tepung seperti sedang membuat adonan pizza.   Pada awalnya, adonan tepung terlihat berputar sempurna di tangan si pedagang. Namun entah karena tertiup angin atau memang si pedagang kehilangan kendali, adonan itu tiba-tiba terlepas dari genggamannya dan melayang jauh terbawa angin. Selidik punya selidik, adonan tersebut ternyata mendarat tepat di atas kepala seorang pengun...
Read more

Donat Raksasa Seberat 4 Kg, Mau Coba?

Image
Donat Raksasa Seberat 4 Kg, Mau Coba? Novapoker   - DONAT adalah salah satu makanan yang paling sulit ditolak oleh masyarakat. Rasanya yang manis dengan berbagai isian maupun toping di atasnya disukai orang dari segala jenis usia. Saking nikmatnya, seseorang bisa kalap saat menyantap hidangan yang identik memiliki lubang pada bagian tengahnya. Bagi Anda para pencinta donat, terdapat bar yang menyediakan hidangan donat berukuran jumbo. Bar tersebut bernama Tella Balls Dessert Bar di Australia. Bar ini juga memiliki cabang di seluruh negara bagian New South Wales yang mengkhususkan diri dalam segala makanan yang manis. Menu andalan yang disajikan oleh bar ini adalah Tella Balls yang berupan donat mini diisi yang diisi dengan vanilla bean gelato dan dibalut dengan swril cokelat. Pada 2019 bar ini mengeluarkan Giant Tella Ball dengan bobot 4 kilogram. Giant Tella Ball ini terdiri dari bermacam-macam cokelat, permen dan gula yang sangat banyak. Tak hanya itu...
Read more